Answer 1

আচ্ছা, লক্ষ করি,

টারটারিক এসিড হলো :C4H6O6

আর, হাইড্রোক্লোরিক এসিড হলো :HCl

কিন্তু, আমরা জানি, যে সকল পদার্থ জলীয় দ্রবণে H+ আয়ন দান করে তাদেরকে এসিড বলে।

 এখন, C4H6O6 ও HCl উভয়ই এসিড এবং উভয়ই জলীয় দ্রবণে H+ আয়ন দান করে তাই এরা কোনো বিক্রিয়ায় অংশ গ্রহণ করবে না।

 এসিড বিক্রিয়া করে,

১.সক্রিয় ধাতুর সাথে, যেমন :

Mg+H2SO4→MgSO4+H2

২.ধাতব কার্বনেটের সাথে, যেমন:

CaCO3+2HCl→CaCl2+H2O+CO2

৩.ধাতব বাইকার্বনেটের সাথে, যেমন:

Ca(HCO3)+2HCl→CaCl2+H2O+CO2

৪.ধাতুর হাইড্রক্সাইডের(ক্ষারের) সাথে, যেমন:

NaOH+HCl→NaCl+H2O

৫.ধাতুর অক্সাইডের সাথে, যেমন:

অর্থাৎ, এখানে মূল বক্তব্য হলো, “এসিড শুধু ধাতুর সাথেই বিক্রিয়া করে আর লবণ ও পানি উৎপন্ন করে । ”

*যদিও, দুটো অ্যামাইনো এসিড একত্রে সমযোজী বন্ধনে আবদ্ধ হতে পারে এবং এভাবেই পলিপেপটাইড গঠিত হয়।

 আবার,ঘনীভবন পলিমারকরণ বিক্রিয়ার বেলায়, নাইলন 6ঃ6 এর প্রস্তুতির বেলায়,আ্যডিপিক এসিড + হেক্সানয়িক এসিড মিলে নাইলন প্রস্তুত করে। যেমন:

কিন্তু,  ও উভয়ই এসিড এবং ক্ষার নয় অর্থাৎ জলীয় দ্রবণে  আয়ন দান করে না।[উৎস:৯ম-১০ম শ্রেণির রসায়ন বিজ্ঞান বই ]